Anthony Bourdain es chef ejecutivo de la Brasserie Les Halles de Manhattan. Además de rostro parlante de varios canales especializados en gastronomía y viajes y autor de libros muy recomendables. Si cuando viajas a un país crees que es imprescindible haber conocido su gastronomía, si siempre que puedes visitas el mercado de abastos local y tienes estómago para comer todo aquello que te inquiete, el bueno de Bourdain sería tu compañero de viaje ideal.
